Este evento reúne a productores y aficionados de la chicha, brindando una jornada llena de historia, sabor y cultura.
Hoy, 27 de junio, el parque Manuel Murillo Toro se convierte en el vibrante escenario del Día de la Chicha tolimense, una festividad que honra una de las tradiciones más queridas y antiguas del Departamento: la chicha.
Este evento reúne a productores y aficionados de la chicha, brindando una jornada llena de historia, sabor y cultura.
La invitación a participar en el Día de la Chicha tolimense ha generado un gran entusiasmo entre la comunidad. Cincuenta y cinco personas se registraron inicialmente para ser parte de esta celebración a través de un enlace compartido en las redes sociales, después de revisar las inscripciones y eliminar aquellas con inconsistencias, 47 personas fueron formalmente aceptadas.
Con solo 40 cupos disponibles, un comité tuvo la tarea de seleccionar a los productores de chicha que hoy participan.
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Los criterios de selección se enfocaron en asegurar una representación diversa de los municipios del Tolima y priorizar la inclusión de comunidades indígenas, además de evitar inscripciones duplicadas.
Luz Mery Timote Colo: guardiana de la tradición
Entre los productores seleccionados, Luz Mery Timote Colo sobresale como una defensora apasionada de la chicha.
Residente de Chenche Zaragoza, una vereda en Coyaima, Luz Mery ha dedicado su vida a la elaboración de la chicha, siguiendo métodos ancestrales transmitidos de generación en generación. La chicha no es solo un producto para Luz Mery; es un legado cultural y familiar.
Ella vende esta bebida desde su hogar y también lidera la Asociación Mujeres Emprendedoras de la Chicha, un grupo que reúne a 27 mujeres de su comunidad.
Hoy, 21 de estas mujeres se unen a la celebración para mostrar su habilidad y el fruto de su trabajo.
«Para nosotras, la chicha es más que una bebida. Es una herencia de nuestras madres y abuelas, un símbolo de nuestra identidad y nuestra historia», comenta Luz Mery con orgullo.
La asociación liderada por Luz Mery, no sólo produce chicha, sino que también se dedica a empoderar a las mujeres de la comunidad y fomentar el desarrollo económico local. Por esa razón, la participación de la asociación en el Día de la Chicha tolimense es además una oportunidad para ellas de compartir sus historias y sus productos con un público más amplio.
«Queremos que la gente vea la chicha no solo como una bebida, sino como una conexión viva con nuestro pasado, una forma de vida y un motivo de orgullo para nuestra comunidad», explica Luz Mery.
Para Luz Mery y las Mujeres Emprendedoras de la Chicha, el Día de la Chicha tolimense es una plataforma crucial para rescatar y preservar la cultura en torno a esta bebida ancestral.
A través de su participación, buscan educar a las nuevas generaciones sobre la importancia de esta bebida y su papel en la historia y las tradiciones de la región.
La chicha es una parte esencial de nuestra cultura y queremos que las nuevas generaciones comprendan y aprecien su valor»
Luz Mery.
Una jornada de cultura y sabores
El parque Manuel Murillo Toro está repleto de vida y color, ofreciendo el escenario perfecto para esta celebración.
Durante todo el día, los asistentes podrán disfrutar de diversas actividades que destacan la chicha y otros aspectos de la cultura local:
- Degustaciones de chicha: los visitantes tienen la oportunidad de probar diferentes versiones de la chicha, cada una con su sabor y técnica de elaboración únicos.
- Muestras culturales y artesanales: exposiciones de artesanías locales, danzas tradicionales y presentaciones musicales enriquecen la atmósfera festiva.
- Stands de emprendedores locales: espacios dedicados a emprendedores que exhiben y venden sus productos, promoviendo la economía local y la creatividad.
El Día de la Chicha tolimense es una celebración abierta a todas las personas. Es una oportunidad para sumergirse en la riqueza cultural del Tolima, disfrutar de esta bebida y apoyar a los productores locales que mantienen viva esta tradición.
¿Ya se tomó su chicha de hoy?
Redactado por: Fernanda Soler – Radio Universidad del Tolima
Imágenes: Internet / Radio Universidad del Tolima